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藜麥、牛油果、奇亞籽······這些都是健身界的超級網紅這些都被認為是比一般食物營養素更全面營養密度更高的一類食材當然這類食物價格通常也“超級”貴準備一頓健身餐分分鐘榨干你的錢包其實，親民的食材不一定沒有營養菜市場也有一些常見的食材就和這些超級食物有相同的營養價值甚至更高今天我們就來找出網紅食物的另一個性價比之選吧網紅超級食物——藜麥藜麥是藜科植物，和傳統谷物一樣，藜麥主要的營養成分是碳水化合物，但又含有較高的優質蛋白質、鉀、鎂等微量元素及膳食纖維，血糖反應低并且營養全面。藜麥可以說是被炒的最火熱的超級食物了，無論是“營養黃金”、“超級谷物”、“未來食品”，還是“素食之王”，每個頭銜都讓其他谷類糧食望塵莫及。性價比之選——全谷、大豆藜麥真的比其他谷類都好？并非如此，無論是糙米還是燕麥，我們日常可以見到的全谷粗糧的血糖反應都很低.例如燕麥的膳食纖維含量并不比藜麥低。同時也含有較高的蛋白質。其實說到藜麥富含優質高蛋白，對于每天有肉蛋奶充足供應的現代人來說，稍顯「雞肋」。不過對于素食者來說，大豆制品無論從蛋白質含量或質量上都優于藜麥。所以，藜麥本身雖然是很好的主食來源，但并不唯一的主食來源，全谷類粗糧同樣優秀。網紅超級食物——牛油果

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